麦芯粉做的馒头是白色的 。
麦芯粉的原料取自靠近小麦胚乳的中心部位 ， 有着更低的灰分，更高的面筋质量 ， 用来制作馒头起发性好，而且麦香浓郁 。金龙鱼多用途麦芯小麦粉 ， 还比较适合家庭日常包子、饺子、面条、烙饼等各类面食的制作 。
【麦芯粉做的馒头是白色吗】麦芯粉加工精度高、筋力强，无添加剂，面色自然黄亮，延伸性和操作性良好，粉质细腻，食用品质好，制成品表面光滑透亮，结构细腻，口感润滑，爽口不粘牙 。适用于酒店 ， 宾馆等高级面点制作；适用于制作家庭面食如面条、水饺、馄饨等面食 。制品晶莹爽滑，口感劲道，麦香浓郁，营养丰富 ， 久煮不烂，不混汤 。
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