1、恩格尔系数(Engels Coefficient)是食品支出总额占个人消费支出总额的比重 。19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料,对消费结构的变化得出一个规律:一个家庭收入越少 , 家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出所占的比例就越大 , 随着家庭收入的增加,家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出比例则会下降 。
【什么是恩格尔系数】2、推而广之,一个国家越穷,每个国民的平均收入中(或平均支出中),用于购买食物的支出所占比例就越大 , 随着国家的富裕,这个比例呈下降趋势 。
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