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5、取一半椰汁，加入50g水、30g砂糖烧至砂糖完全熔化，加入泡软的鱼胶片拌匀 。再加入另一半椰浆拌匀后放凉 。
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6、取一个容器，倒入一层芒果汁，放入冰箱冷藏至芒果汁完全凝固 。将容器取出，在芒果层上倒出椰汁 。放入冰箱冷藏至椰汁层完全凝固 。
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7、依此类推，直至倒完全部的液体，放入冰箱冷藏4小时以上，即可 。
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