陈醋、米醋、白醋原来差别这么大！挑选时关键看这3点，快速避开雷区( 二 )

2023-08-31 生活经验陈醋

3
看总酸值
食醋的总酸（以乙酸计）应≥3.5g/100ml ，我国优质食醋的总酸一般在5-8g/ml之间。也就是说，总酸值越大，说明醋的酸味越重，品质也就越好。