【莜面做法，如何手工搓莜面】用开水把面烫熟，一边倒水，一边用筷子搅拌，没有干面后，用手把面揉到不硬不软就好 。找一块光滑的石板（大理石板），挨着自己的这面用布垫高一些，用手揪一块儿面，搓成长橄榄状，放在石板上，用右手手掌用力一推，使面成薄片，用左手揪起一头轻轻往回一甩，使其卷成一个卷儿，放在铺好笼布的笼屉上，依次码好 。同上同时手工做了莜面_烙 。搓好的莜面_烙入笼屉和莜面窝窝一起蒸15分钟即可 。配上羊肉汤和蒸熟的土豆片 。
莜面的家常做法简单视频
文章插图
1、适量莜面面粉，用热水和面 。
2、和好面后将其搓成一个个的小条，然后上锅蒸15分钟，搓的小是方便蒸熟 。
3、准备配料：黄瓜丝、葱丝、蒜醋、香菜末 。
4、准备调料：花椒油、辣椒油、香油、宁化府陈醋 。
5、把蒸好的莜面条塞进做面条的器具中，拧出莜面条 。
6、然后把莜面条放在碗中，加入准备好的配料和调料拌匀，即可享用美味 。
以上就是关于莜面做法，如何手工搓莜面的全部内容，以及如何手工搓莜面的相关内容,希望能够帮到您 。
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