4、大多是情况下人们普遍认为云耳即黑木耳 ， 它为真菌类的担子菌纲木耳科植物木耳的实体 ， 广布於世界各地 。常寄生於桑、槐、柳、拓、楮、榆诸树木之枯木上 ， 因形体如人之耳朵而得名 。木耳不太选择树种 ， 只要是腐朽的枝干 ， 几乎都可以生长 。其性质优劣 ， 随其木而异 。除了野生的外 ， 也有人工栽培的 ， 人工栽培时 ， 应该保持散光、温暖和潮湿的环境 ， 才能生长良好 。
吃云耳有什么好处
1、云耳属于木耳当中的一种 ， 跟木耳一样能够益气 ， 润肺以及活血养容 ， 云耳当中含有多种蛋白质 ， 脂肪 ， 多糖以及各种维生素等营养物质 ， 有着“菌中之王”的美称 。云耳被称为人体的清道夫 ， 因为其含有非常丰富的植物胶原成分 ， 具有非常好的吸附效果 ， 对一些难以消化的食物都能够溶解或者是氧化掉 。云耳还有着非常好的补血功效 ， 因为其中铁元素含量比较高 ， 能够为人体补充足够的铁元素 ， 从而避免出现贫血的症状 。日常生活当中多吃云耳是能够预防一些疾病 ， 比如说血栓以及高血压等 ， 对预防癌症也很有效 。
2、云耳主要生长在高原地区的菌类 ， 平时生活当中多食用云耳是能够有助于肠胃清除难消化异物 ， 而且当中含有丰富的铁元素 ， 能够起到补血的效果 ， 对预防血栓等也很有效果 。
3、防止血管硬化 ， 促进血液循环 。有研究发现 ， 经常食用木耳 ， 会使血液黏稠度降低 ， 和与洋葱、大蒜等辛香料有点相似 ， 但是木耳的却不像它们那样有刺激性 ， 所以能有效预防或溶解血栓 ， 缓和冠状动脉粥状硬化等相关症状 。
4、降血脂 ， 有益心脑血管疾病 。木耳成分中的滑嫩胶质 ， 除了口感极佳之外 ， 其中所含的酸性多糖体成份也是降血胆固醇和血脂肪的好帮手 。
5、改善贫血 ， 预防骨质疏松 。新鲜的木耳内 ， 其钙质含量是肉类的30到70倍 ， 铁质比肉类更高达100倍之多 ， 因此木耳是所有女性和一般民众补充钙、铁等营养素的最佳选择 。
文章插图
以上就是关于云耳和木耳的区别的全部内容 ， 以及云耳和木耳的区别的相关内容,希望能够帮到您 。
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