人体是恒温动物，剧烈运动时，我们身体血液循环加快，体温上升，身体为了散发热量会大量出汗来散发热量，如果你这时候直接饮用冰水下去会给胃肠道带来很大的刺激，产生热胀冷缩效应，冰水会直接快速降低胃肠道温度，因为降低过快，我们大脑和胃肠道都来不及适应，物极必反，可能会引起胃肠道快速收缩痉挛，引发肚子闷痛、拉肚子可能 。
另一个原因是我们在运动时，身体内的血液是优先供应肌肉、心脏、大脑的，我们的胃肠道是属于相对缺血的状态，饮用冰水就会刺激我们胃肠道的血管进一步收缩，造成胃肠道缺血更加严重不利于胃肠道的健康，长久以往就容易引起胃肠道疾病 。
其实生活中很多人应该都有经验，夏天在外面天气很热如果突然走进很凉的空调房间，身体都会打寒战，有些体质不好的人可能吹一下很凉的空调就出现感冒、拉肚子、肚子痛等难受，其实是一个道理的，你如果运动完突然喝冰水下去，胃肠道温度一下子调节不过来，还没准备好反应不过来
如果身体本来就比较虚弱的人突然换一个环境就会调整不过来，当然对于身体比较强壮的人，体质比较好的人可能短期内没事，但随着年纪长大，身体抵抗力下降，长期这样总是不好，量变变成质变，大概就是这个意思，大家应该大致能听懂吧 。
那如果运动中和运动后该如何科学补水？
其实在对于运动的补水不应该只在运动时和运动后补水，一些出汗量大的运动，在运动前也应该补水，我们身体是反馈调节的，就是身体细胞缺水后会告诉大脑缺水了，大脑提醒你嘴巴要喝水，你喝进去的水要经过胃肠道吸收后才运送到身体其他地区，那其实你身体细胞已经缺水挺久了 。
所以等你感觉口渴时喝水其实身体已经处于缺水状态，这时候再补水显得比较晚，可以采取运动前1小时先提前喝点水，100-200ml 就好，不要喝太多，运动前喝太多带着一肚子水也是不适合运动的，也可以在运动前吃一些水果补充水分还可以补充到维生素和矿物质 。
对于运动时间超过1个小时的，可以在运动过程中每20-30分钟左右一些水，如果能喝到淡盐水那就更好了，因为运动时候会流很多汗，不知道大家有没有尝过汗的味道，汗其实有淡淡的咸味，所以如果能喝一些淡盐水刚好可以补充运动过程中丢失的'盐分，如果大量出汗的话只补充淡水起不到补盐的效果了，特别是大量出汗的时候 。
如果不喜欢喝淡盐水，也可以选择运动饮料，这样可以平衡体内随汗液流失的盐分，避免出现脱水给人体带来损伤，这也是为什么很多运动饮料都有淡淡的咸味的原因（比如脉动 ） 。
补充的水的温度根据外界气温决定，以自己不烫嘴喝了不难受为标准，太高不利于温度散发，太冰不利于胃肠道健康 。而且一次补充的水分也不宜过多，补水的最好方法是少量多次，每运动20分钟左右补充150～200毫升，差不多三分之一瓶1块钱矿泉水瓶的水，每小时的总饮水量最好不要超过600毫升 。这样既可以保持体内水的平衡，又不致因为大量饮水增加心脏和胃肠的负担 。
很多人会有疑问，我平常都喝冰水好像问题也不大，而且感觉很爽，特别是运动完后快速喝下去感觉好爽，其实有多方面原因，第一你可能平常有锻炼，身体素质比较好 。
第二你还比较年轻，所以身体自身调节能力比较强 。但个人是不建议距离运动后大量的喝冰水，年轻的时候可能不难受，老的时候胃肠道不好是一件比较麻烦的事情，比较每天都要吃饭，每天都要跟胃肠道打交道，年纪轻轻就把胃肠道给玩坏了是一种很不好的体验 。
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