5.将炒好的肉末白萝卜倒入大碗中晾凉，然后放入葱花虾米，将鸡蛋打入拌匀
6.再放入面粉拌成面糊，稀一点稠一点都没关系
7.将章鱼小丸子锅用刷子刷上一层油
8.用勺子将拌好的面糊舀入上面的圆窝中
9.放在炉子上小火，只要用筷子头或者竹签子能推动小丸子就可以翻面了，很好翻面的，用筷子或者竹签子顺着边一推就能翻过来，自己做一回就能掌握，我觉得竹签子比筷子好使
10.手一定要快一些，如果面糊比较稠翻得慢了，后面的小丸子表面就会凝固，翻面后这一面就会不光滑；不要担心盘子上有面糊，翻面的时候用竹签子或者筷子将它们都塞到丸子里就可以了
11.都翻好后，可以经常地转动小丸子，让它的每一面都烤上色就可以了
白萝卜猪肉丸子的家常做法窍门窍门窍门白萝卜丝肉丸
原料：白萝卜、猪肉、鸡蛋、葱白、面粉、生抽、料酒、十三香、盐、花生油 。
做法步骤：
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第1步、萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分 。
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第2步、猪肉煮熟后，剁成肉末
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第3步、挤去水分的萝卜丝用刀剁碎
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第4步、葱白切碎待用 。
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第5步、把剁碎的萝卜丝，肉末和葱白末放入一个大盆里，打入三个蛋，加入适量的盐，十三香，生抽和料酒，搅拌均匀 。
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第6步、在加入面粉充分拌匀，适当加些清水，调成泥状 。
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第7步、调好的糊状，静止两小时左右
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第8步、锅烧热加入花生油，油温烧至5层热时，下丸子炸
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第9步、中小火炸至子定型，微微变黄后捞起 。
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第10步、调大火将油烧热，再下丸子复炸一遍，复炸时，保持大火，注意搅拌，使丸子受热均匀，查看丸子显金黄色快速捞起控油 。
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第11步、炸好的丸子可直接吃，也可种青菜一起炒着吃，或者烧汤吃火锅 。
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