该节在十八世纪流传到英国，后来又被英国早期移民带到了美国，并随着英国的殖民运动和移民活动被带到了美洲大陆，于是成为了欧美流行的节日 。较普遍的说法是起源于法国，1564年，法国皇帝查理九世宣布全国改用格雷果里历法 。
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于是原先在4月1日举行的新年活动被提前到了1月1日，查理九世的改革遭到了一些守旧者的反对，他们依然遵循旧历纪年法过新年，互相赠送礼品，举行各种庆祝活动，革新派对这些人的做法大加嘲弄 。
他们在4月1日那天以举行新年庆祝活动为由，骗取保守派来参加活动并送假礼品给他们，上当受骗的前来参加活动的保守者被称为“四月傻瓜”或者“上钩的鱼”，没想到，这种党派之间相互嘲弄的行为在法国逐渐流行开来，并最终形成了愚人节 。
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节日习俗
愚人节时，人们常常组织家庭聚会，用水仙花和雏菊把房间装饰一新 。典型的传统做法是布置假的环境，可以把房间布置得像过圣诞节一样 。也可以布置得像过新年一样，待客人来时，则祝贺他们“圣诞快乐”或“新年快乐”，令人感到别致有趣 。
四月一日的鱼宴 。也是别开生面的 。参加鱼宴的请帖，通常是用纸板做成的彩色小鱼 。餐桌用绿、白两色装饰起来 。中间放上鱼缸和小巧玲珑的钓鱼竿，每个钓竿上系一条绿色飘带，挂着送给客人的礼物或是一个精巧的赛璐珞鱼，或是一个装满糖果的鱼篮子 。
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