1、猪心可与小米搭配食用，有助于促进睡眠 。
2、猪心可与胡萝卜搭配，可缓解神经衰弱，并预防胆固醇摄入过多 。
3、猪心可与苹果搭配食用，可消除疲劳、补充体力、养心安神 。
禁忌搭配
1、坚果类食物 。猪心和坚果类食物，如花生、杏仁一起吃，很容易引起腹胀、腹痛的症状 。
3、豆类食物 。猪心含有的蛋白质与矿物质易与豆类食物中的中的植酸相结合，会影响营养的吸收 。
3、含鞣酸的水果 。猪心中的蛋白质与水果中的鞣酸会结合，会生成不利于人体消化的物质，产生恶心、腹痛等症状 。
4、茶叶 。茶叶中含有大量鞣酸，与猪心中的蛋白质结合会形成不易消化吸收的物质，引发恶心、呕吐、腹痛等症状 。
孕妇能吃猪心吗
【吃猪心的好处和坏处是什么，猪心的营养价值及功效及禁忌】猪心为猪的心脏，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用，而部分孕妇在怀孕期间经常失眠多梦心烦气躁，虽说怀孕期间孕妇烦躁也是怀孕症状之一，但是一直有这样的情况会影响孕妇和胎儿的健康 。那么孕妇可以吃猪心来缓解这样的症状吗?孕妇可以吃猪心吗?
答案是肯定的 。孕妇可以食用猪心，但是尽量不要吃太多或食用不新鲜的猪心 。
据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品 。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用 。孕妈妈在怀孕期间，身体承担着自身和宝宝活动的需求，心脏负荷量加重，适当食用猪心有益身心健康 。
并且，猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分，具有营养血液、养心安神的作用 。而孕妈妈们在怀孕期间容易烦躁不安，市面多梦，这时候适当食用猪心可起到缓解这些不适症状的作用 。
孕妇怀孕期间可以适当用当归混着枸杞煮猪心汤喝 。当归补气活血，润肠滑肠，枸杞补肝肾，是理想的滋补佳品，可防止孕妇贫血，并可镇静安神 。
需要注意的是，孕妇食用猪心时注意要购买新鲜猪心，不新鲜或者变质的猪心对孕妇和胎儿的健康都会带来影响 。
猪心的选购方法
1.看颜色
新鲜的猪心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色 。变质的猪心，心肌为红褐色，脂肪微绿色 。如果在市场上看到颜色非常黯淡的猪心，类似血液凝固很久了的颜色的话，最好就不要买了 。猪心的上部有结节、肿块、颜色不正，有斑点也是不新鲜的表现 。
2.闻味道
新鲜的猪心没有异味，不新鲜的猪心做出来味道特别重、非常腥 。如果闻到腥味很重的猪心则不要购买 。
3.看手感
文章插图
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