饺子皮做饼：多月的饺子皮放在电饼铛或者平底锅内用油烙熟，可以作为年夜饭的佐餐点心，好吃又有趣 。
包糖饺子，饺子馅不够的时候可以用白糖代替，做成糖饺 。吃到预示新一年甜甜蜜蜜，主要包结实点，不要让糖漏出来 。
多余的饺子皮可以重新揉成面团，保存起来，发面做馒头、擀面条都可以，剩下饺子皮太多的话就可以这么处理 。如果是买来的饺子皮就不要和面了，还是按照上面的办法吃吧 。
技能熟练的话可以用饺子皮烤饼干，自己添加材料，也可以将饺子皮切成丝煮面条，用法多多，自己随意开发 。
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