文章插图
四川泡菜开胃、下饭，可直接食用也可作调料，制作方便，快捷，廉价 。但是市场上的泡菜味不地道，且有不干净的嫌疑，还不方便，开袋就不好保存 。萝卜成熟的时候，用老制作泡萝卜、五香萝卜干等，都非常的好吃，我也是很喜欢萝卜，去年泡的白萝卜还没有吃完，下面就来分享一下怎样泡出又酸又甜又脆的白萝卜 。
泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜泡萝卜这样做才好吃而且脆酸甜 。
工具/材料：白萝卜、干辣椒、米醋、冰糖、食盐、刀、菜板、纯净水、罐子 。
1、1、准备2根白萝卜，重量大约400克，要挑选汁水足的，这样吃起来才脆爽，白萝卜无需清洗，刮掉外皮，切成四方块，萝卜尽量少触碰自来水，生水会导致萝卜变质 。
文章插图
2、切成四方块以后，装入干燥的盆中，加入1勺盐，下手抓拌均匀，静置30分钟，腌出萝卜中的水分，去除萝卜的苦涩味 。
文章插图
3、等时间到了，可以控水看一看，萝卜水分杀得越干净，吃起来也就越脆爽，将多余的水分倒掉，再分别把萝卜攥一攥 。
文章插图
4、用纯净水淘洗，洗掉萝卜表面的盐分，然后再次尽量控干水分 。
文章插图
5、准备一个无水无油的干燥瓶罐，把萝卜块依次放进去，合理安排，能铺满整个瓶子就可以，接着放5块冰糖 。
文章插图
6、爱吃辣椒的小伙伴，可以放3个干辣椒，这一步根据个人口味，不喜欢吃辣的可以不放，避免得不偿失 。
文章插图
7、萝卜中倒入米醋，一直到淹没萝卜为止，然后密封盖子，放进冰箱中冷藏一夜，第二天就能吃了 。
文章插图
8、按照这个方式泡的萝卜，爽脆酸甜，开胃下饭 。
文章插图
以上就是关于酸萝卜怎么泡又脆又甜视频，泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜的全部内容，以及泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜的相关内容,希望能够帮到您 。
推荐阅读
- Win7系统打开PDF文件出现关联错误怎么处理？ 1、单击开始菜单运行
- Win10系统SATA硬盘的AHCI模式怎么开启
- 4. 重启Windows Update
- 魔术贴怎么用，窗帘魔术贴怎么贴墙上
- 安卓手机下面三个键怎么调出来
- 羊羔毛皮草的特点有哪些 羊毛皮草的优点
- 都江堰是哪个省 都江堰是哪个省的景点
- 哈啰顺风车怎么接单，哈啰车主新手怎样接单流程
- 生物专业大学排名中国 中国生物专业大学排名