会展不仅本身能够创造巨大的经济效益，而且还可以带动交通、旅游、餐饮、住宿、通信、广告等相关产业的发展 。
世界博览会是由一个国家的政府主办，有多个国家或国际组织参加，以展现人类在社会、经济、文化和科技领域取得成就的国际性大型展示会 。其特点是举办时间长、展出规模大、参展国家多、影响深远 。
食品博览会是干嘛的博览会指规模庞大、内容广泛、展出者和参观者众多的展览会 。一般认为博览会是高档次的，对社会、文化以及经济的发展能产生影响并能起促进作用的展览会 。但是在实际生活中，博览会有被滥用的现象 。不时可以在街上看到由商店举办的某某博览会 。展览会和博览会在汉语中是现代名词，辞源和一些古汉语词典中无记载 。
世界上第一个样品展会是1890年在德国莱比锡举办的莱比锡样品展览会 。随着社会的演变和科技的进步，会展业作为各个方面都在不断进行调整和变化 。当今从经济总量和经济规模的角度来考察，世界会展经济在世界各国的发展很不平衡 。欧洲是世界会展业的发涌地，经过一百多年的积累和发展，欧洲会展经济整体实力最强，规模最大 。在这个地区中，德国、意大利、法国、英国都是世界级的会展业大国 。
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