3、酸梅汤解酒
酸梅含有丰富的有机酸和矿物质、钙、铁 , 酸梅中含有特别多的构德酸 , 能有效抑制乳酸 , 井驱除使血管老化的有害物质 。酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌 , 所以能生津止渴 。
做法:开水泡酸梅 , 加冰糖饮 , 可解酒 。酸梅泡发以后 , 与冰糖、蜂蜜、桂花一起加水熬煎 , 放凉之后就成了酸梅汤 , 酒后饮之能快速解酒 。
4、醋解酒
中医认为酯能消肿 , 散水气 , 杀邪毒 , 理诸药 。常食醋可净化血液 , 降血压 , 防止动脉硬化 。食醋能解酒是因为食醋里含仑3%—5%的乙酸 , 乙酸能跟酒精发生酯化反应生成乙酸乙酪 , 从而降低体内酒精的浓度 , 减轻酒精的毒性 , 从而达到解酒的田的 。
做法:米醋或陈醋50毫升、红糖25克、生姜3片 , 加水适量.煎汤饮服 , 可减少酒精对人体的损害;食醋1小杯(20~25毫升) , 徐徐服下可立即解酒 。
5、白糖水解酒
白糖也叫蔗糖 , 它含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素钙、铁、锰、锌、铬等多种元素 。
中医认为白糖具有润肺生津、解口干燥渴、治中虚脘痛等功效 。用糖水解酒是民间常用的解酒方法之一 。
白糖100克加开水适量冲成白糖水 , 放温后一次饮用 , 能稀释胃中酒精浓度 , 减少酒精的吸收 。糖进入体内被吸收后 , 会使体内血糖浓度增加 , 使酒精在血液中的浓度减低 , 促使酒精在体内代谢和排出加快 , 达到快速醒酒解酒的目的 。
6、雪碧姜丝解酒
雪碧是宴会和夏季常用饮料之一 。每罐装雪碧中含热量837干焦 , 碳水化合物49克 , 钠47.9毫克 。
姜丝少许 , 浸泡在雪碧饮料中 , 在饮酒过程中同时饮用 , 能快速减轻醉酒症状 。
7、食盐解酒
食用盐是饮食中不可缺少的调味品 , 更是维持人体健康和新陈代谢平衡的主要原料 。饮酒过量 , 胸腹难受 , 可在白开水中加少许食盐饮用 。口服淡盐水 , 也可达到稀释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用 。
8、牛奶解酒
鲜牛奶是仅次于母乳的、营养成分最全的、营养价值最高的液体食品 , 是其他任何营养品都无法企及的 。
牛奶进入体内与酒精混合后会使蛋白质凝固沉积下来 , 在胃的表面形成一层膜 , 隔离酒精在胃内的进一步变化 , 起到保护胃黏膜的作用 , 可以快速减轻醉酒程度 。
9、菊花茶解酒
菊花性微寒味甘、微苦 , 气清香 , 能疏散风热 , 乎肝明日 , 清热解毒 。多用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛 。
做法:菊花适量加沸水、白糖冲泡 , 可用于快速醒酒 。
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