香辣百叶条怎么做,百叶怎么做才好吃( 二 )


具体做法如下:将牛百叶处理干净后,切成小块,生姜切小片,大蒜切薄片备用,小葱切葱花备用,接着起锅加油烧热,放干辣椒炒香,再下姜蒜,小火炒香,再加入2汤匙的豆瓣酱炒出红油,接着倒入适量清水,大火煮沸后,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,煮出香辣味后,将牛百叶放入锅中烫熟即可出锅,最后撒上葱花即可!
做法3:红油牛百叶
准备食材如下:百叶250克,香葱20克,红油辣子60克,味极鲜10克,糖1茶匙,味精1茶匙,盐1茶匙
具体做法如下:牛百叶切成6厘米长、0.5厘米宽的丝、焯水过凉沥干水备用,香葱切成段,百叶和香葱放到盆内加入味极鲜、盐、味精、红油辣子拌均装盘即可!
做法4:白灼牛百叶
准备食材如下:牛百叶300克,酱油2汤匙,芥辣3克,生姜1块,料酒2汤匙
具体做法让如下:将生姜切片,将牛鞭叶清洗干净后,切成小长条,再起锅加水,放入姜片,放入料酒,大火煮沸后,放入牛百叶焯水至断生后马上捞出,沥干水分后装盘,沾酱油芥辣吃就可以了!
做法5:麻辣牛百叶
准备食材如下:牛百叶500克,干辣椒5个,花椒1抓,小葱1根,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,鸡精1茶匙,生姜1块,大蒜5瓣
具体做法如下:将牛百叶清洗干净后,切成小长条备用,接着将生姜,大蒜拍扁剁碎,小葱切碎,干辣椒切段,再起锅加油烧热,下干辣椒和花椒,小火炒出香辣味,再加入姜蒜末,小火炒香,然后加入牛百叶,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1茶匙鸡精,大火翻炒至牛百叶断生,撒入葱花即可!
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