草莓在开花期，根停止延长生长，并且逐渐变黄，在根茎的基部萌发出不定根 。到开花盛期，叶片及叶面积快速增加，光合作用加强 。在草莓果实成熟前10天，体积和重量的增加达到高峰，此地叶片制造的营养物质几乎全部供给果实 。
一般同一品种南方开花早，成熟也早；北方开花晚、成熟也晚，江苏地区5月上中旬成熟，北京、山东、河北保定地区5月中、下旬成熟，黑龙江地区到7月上旬才成熟 。
三、旺盛生长期：
草莓果实采收后，植株进入旺盛生长期，先在腋芽大量发生匍匐茎，新茎分枝加速生长，新茎基部发生不定根，形成新的根系 。匍匐茎和新茎的大量发生，形成新的幼株 。这一时期是草莓全年营养生长的第二高峰期，可延续到秋末 。
在此阶段由于气温酷热，草莓会处于缓慢生长阶段，停止生长，在秋末随着气温下降，草莓植株生长减慢，体内营养物质逐渐积累，组织渐趋成熟 。
这一时期是草莓匍匐茎苗和新茎分株苗大量繁殖的重要时期，因此，在这一时期应加强管理，促进营养生长和大量匍匐茎苗的产生 。
四、花芽分化期：
草莓经过旺盛生长期之后，在外界低温（15~20℃）和短日照的条件下开始花芽分化 。花芽分化的开始，标志着植株从营养生长转向生殖生长 。
一般草莓品种在8~9月份或更晚才开始花芽分化 。秋末分化的花芽，在第二年4~6月开始结果 。草莓花芽分化一般在11月结束，也有些侧花及侧芽分枝的花芽，当年分化末完成，到第二年春季继续进行 。
草莓在秋季花芽形成后随着气温下降，叶片制造的营养物质开始转移到茎和根中积累，为下一年春季生长利用 。
五、休眠期：
草莓花芽形成后，由于气温逐渐降低，日照缩短，草莓进入休眠期，表现为叶柄短，叶片少，叶面积小，叶片发生的角度由原来的直立、斜生，发展到与地面平行，呈匍匐生长，合株矮化呈莲座状，生长极其缓慢 。草莓休眠的程度因地区和品种不同而不同，寒冷地区的品种休眠程度深，温暖地区的品种休眠程度浅 。
草莓休眠主要受外界条件影响，主是要低温和短日照，其中发短日照的时间长短影响最大，可以采取人为措施，打破草莓休眠，进行草莓促生长 。
北京地区一般约在10月下旬开始进入休眠期，11月中旬进入深休眠期，12月中旬以后休眠逐渐解除，只要温度等条件适合，就可以开始新的生长周期 。高纬度地区冬季来临早，开始休眠也早，解除休眠也早；低纬度地区冬季来临晚，开始休眠也晚，解除休眠也晚
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