鹅肉怎么做好吃，鹅肉的做法有哪些( 二 )

2、鹅的家常菜做法：食材：鹅肉适量、白菜适量、粉丝适量、盐适量、老抽适量、花椒适量、辣椒适量、葱姜蒜适量。把鹅肉清洗干净，剁成小块。锅中倒入鹅块，煸炒至鹅皮出油，再放入葱、姜、蒜、花椒和辣椒炒出香味。炒至鹅肉发白，再调入适量的老抽，大火翻炒均匀。转入砂锅中，加入适量的热水，继续大火烧开，小火焖炖约2小时。放入切好的白菜大火烧开。再放入洗净的粉丝，大火烧开再小火煮透粉丝，撒上适量的蒜花即可上桌开吃。
3、好吃的焖鹅：主料：鹅肉2600g、食盐适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量。鹅肉用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下。高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。味道鲜美的鹅肉出锅了。别忘了鹅汤也要喝，养生止咳哦。

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