1、鸡翅根10个、料酒一勺、老抽一勺、十三香粉一勺、白糖一勺、盐10克、葱姜适量、八角一个 。
2、葱姜蒜切好 。
3、锅内倒入水放入生鸡腿 ， 冷水下锅 。放入葱段、姜片一片、料酒 ， 大火煮沸 ， 煮好后把鸡腿捞出备用 。
4、锅内放入适量的油 ， 放入葱花、姜片 ， 爆锅后放入白糖和十三香粉 ， 倒入鸡腿后煎三十秒后 ， 倒入老抽继续翻炒 ， 接着放入适量的温水没过鸡腿即可 。
【鸡肉不辣的是怎么做】5、接下来放入盐 ， 鸡 ， 盖上锅盖煮五分钟左右 ， 大火收汁即可 。
6、放入葱花或者香菜就可以装盘了 。
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