咖喱要怎么吃

一、主料:
牛腿肉、葱头、胡萝卜、芹菜腌料 。
二、辅料:
咖喱粉、盐、干红葡萄酒、酱油、面粉、鸡汤、油、辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒 。
三、做法:
1、 将牛肉切成方块 , 撒上盐 , 用油炸成黄色 , 放入焖锅里;
2、再加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐 , 用小炎焖2-3小时 , 至牛肉酥烂;
3、 用煎盘将烧热 , 放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒 , 加面粉炒出香味;
4、再加咖喱粉炒香 , 放少许辣椒面 , 做成咖喱酱盛出;
【咖喱要怎么吃】5、煎盘里放鸡汤烧开 , 放入咖喱酱、盐、味精调匀 , 再把熟牛肉倒进煎盘 , 烩匀稍焖 , 出锅装盘即成 。

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