白巧克力慕斯的做法,白巧克力慕斯蛋糕的做法( 三 )


17、最后制作镜面,将镜面部分的吉利丁粉倒入冷水里先泡溶解
18、清水加细砂糖一起加热至糖溶化即可离火
19、泡溶解的鱼胶隔温水溶化成液态状
20、将溶化的鱼胶液倒入糖水里一起搅拌均匀
21、等镜面液冷去后,取出慕斯圈,将镜面分别淋再慕斯圈里至满模,放置镜面稍微凝固点后再小心的移到冷藏冰箱里
22、镜面凝固后,取出慕斯圈,用热毛巾敷在慕斯圈周边几秒钟
23、然后轻轻的拿掉慕斯圈脱模
24、最后将展艺透明慕斯围边围在慕斯周边即可
25、美美的白巧克力慕斯就好啦~满满的都是爱!

白巧克力慕斯的做法,白巧克力慕斯蛋糕的做法

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