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3、鸭肉切块，姜切片 。
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4、把鸭肉和姜片一起放入高压锅 。
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5、淋入大约150毫升的生抽和300毫升的冷水 。
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6、稍微用筷子搅拌一下，盖上盖子，大火烧开，上汽后继续压6分钟，离火，放气 。
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7、把压熟的鸭肉放入砂锅，把切片的辣椒放进去 。
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8、盖上盖子焖至微微收汁 。
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9、撒入适量盐 。
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10、浇在饭上即可 。
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