8、等到锅里的食材都完全炒熟之后，就可以装盘备用了，这样一道美味下饭的菜就搞定了，闻着就很香，吃起来也是特别的美味 。
烹饪贴士：
1、花蛤是很容易炒熟的，不要炒得太久，不然吃起来的口感会变老，反而不好吃了 。
2、买回来的花蛤还需要泡洗一段时间，这样才可以更好地吐沙，煮好后吃起来的口感也会更好 。
3、生姜和料酒都可以起到去腥的作用，同时又能增香 。
4、洋葱是属于配菜，大概准备半个就可以了，不用很多，这样炒出来的菜更加下饭，同时也更加有营养 。
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