山药木耳炖鸡是一道美味又营养的菜肴，它具有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，能够帮助我们增加体力和提高免疫力 。在繁忙的生活中，一道简单而美味的家常菜能够给我们带来温暖和舒适，让我们用最简单的方法给自己和家人营造出一种温馨的感受 。
要制作山药木耳炖鸡，首先准备好食材 。我们需要1只鸡、适量的山药和木耳，姜蒜、盐、生抽、料酒和香油等调料 。然后将山药去皮切成块，木耳泡发后用清水洗净，鸡肉洗净切成块备用 。
接下来，我们需要一个炖盅，将所有食材放入炖盅中，并加入2-3杯清水，使其刚好浸过鸡肉 。然后加入姜蒜和适量的盐、生抽、料酒和香油搅拌均匀，封上盖子，开始炖制 。
将炖盅放入蒸锅中进行蒸煮，大火开启后炖上1-2小时，直到鸡肉变得酥软且熟透 。打开盖子，撒上适量的葱花即可食用 。
这道山药木耳炖鸡既适合家庭食用，也可以作为宴请菜肴，炖制过程中可以加入适量的胡萝卜、豆腐皮等蔬菜，丰富口感 。此菜肴不仅营养丰富，而且肉质鲜嫩、味道醇香、食材完全保留了原有味道，让人食欲大增 。
此外，我们还可以根据自己的口味和喜好进行调整，调料可以根据家人口味选择增减 。此菜肴可以改善肝脏、眼睛、皮肤等多种疾病，对于爱美人士来说也是一个不错的选择，能够达到养生的目的 。
【香菇木耳山药炖鸡 山药木耳炖鸡的做法】在做山药木耳炖鸡的过程中要注意做法和食材的选择，注意火候，不要加水等 。制作出一道美味的山药木耳炖鸡，不仅能够给人们带来美食的享受，也能够让我们拥有更好的健康和体魄 。
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