酱油鸡腿怎么做,怎样做酱鸡腿好吃( 二 )


酱油鸡腿的做法
酱油鸡腿的做法一
前提须知:准备时间是15分钟;腌制时间是2天;风干时间是1周;烹饪时间是15分钟
材料:鸡腿8个、袋子1个、棉绳20米、料酒2大匙
腌料:花椒15粒,用打成花椒碎,生抽1大匙,老抽2大匙,白糖1大匙
制作步骤:
1、鸡腿洗净去骨,用厨纸吸干水分;
2、把鸡腿放入袋子 。加腌料,震动袋子使腌料均匀裹住鸡腿,放冰箱腌2天;
3、腌好的鸡腿卷起来用线扎紧,放在一个架子上,入冰箱冷藏1周“风干”鸡腿;
4、风干的鸡腿加点料酒,入蒸锅大火蒸15分钟,凉后切块 。
鸡腿含有丰富的蛋白质,我们是食用是可以很好的增强身体的免疫力,而且食用是可以很好的被我们的身体吸收和利用的,可以很好的增强体力,强壮身体 。
酱油鸡腿的做法二
材料:鸡腿6个,红葱头2个,老姜1块,豉油鸡汁100ml,老抽50ml,黄酒50ml,冰糖20g,芝麻油15ml,盐少许
制作步骤:
1、鸡腿洗净,红葱头洗净切成两半,老姜拍破备用;
2、锅中注入约小半锅清水,加入豉油鸡汁、老抽、冰糖、盐和红葱头;
3、大火煮开后放入鸡腿,加入黄酒,再次烧开后转小火慢煮;
4、如果豉油鸡汁没有完全没过鸡腿,可以边煮边将豉油鸡汁淋在鸡腿上,约煮5分钟后将鸡腿翻面使之受热均匀;
鸡腿肉是含有磷脂的,这对我们的身体健康来说是非常的重要的,酱油含有我们人体所必需的氨基酸 。是可以很好的促进我们身体生理功能的 。
以上就是为大家介绍的关于酱油鸡腿的家常菜的制作方法了,这道菜不仅是非常美味,而且也是非常的营养的,是可以很好的强健身体,提高我们身体的免疫力,可以很好的促进智力的发育,有很好的补精的效果的,所以推荐给大家 。
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