豆腐皮卷金针菇的做法
分享一个堪比烧烤界还好吃的干豆腐卷 。
准备食材，金针菇去跟 。捎带准备韭菜切段也可以做点韭菜卷吃 。
干豆腐皮切成小块，几根竹签备用 。
干豆腐皮对折报上金针菇卷起来 。
用竹签插上 。全部弄好准备放锅里煎 。
平底锅热油，把金针菇卷放入锅里 。
煎至两面金黄，煎好后刷上辣酱 。
撒上孜然、辣椒粉和芝麻 。
出锅摆盘 。就可以食用了 。美味堪比烧烤
烤豆皮卷金针菇怎么做做法非常简单，豆皮卷上一小撮金针菇，用牙签固定住，然后入锅里一煮，熟透之后加入调味料即可 。在吃的时候一定要注意，把牙签去掉，不然扎嘴 。尤其是小朋友们，吃饭之前一定要告知有牙签 。这道菜出锅颜色金黄诱人，味道香气四溢，看着就流口水，味道比烧烤还要好 。看着有食欲的朋友赶紧收藏起来试一试吧！下面就分享详细的制作步骤 。
文章插图
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【所需材料】
适量金针菇，适量豆皮，适量葱花，适量小米辣，适量生抽，适量蚝油，适量盐，适量清水，适量孜然粉，适量辣椒粉 。
【制作步骤】
1.金针菇去掉根部，再用水清洗一下，然后沥干水备用 。
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2.豆皮折起来，用刀切成4厘米左右宽度的段 。
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3.取一片豆皮，放上一小撮金针菇，卷起来 。豆皮开口处用牙签固定住 。
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4.香葱切成葱花；小米辣切成圈备用 。
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5.调个料汁 。碗中放入适量生抽、适量蚝油、适量盐，加入小半碗清水，搅拌均匀备用 。
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6.起锅倒油，油热下入豆皮金针菇，开小火，慢慢煎到豆皮表面颜色金黄 。
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7.煎到金黄之后倒入前面调好的料汁，开中火烧4分钟左右 。
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8.时间到之后，水分基本收干，把前面的小米辣倒进去，撒适量的孜然粉、辣椒粉 。
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9.用筷子翻动几下，让孜然粉跟辣椒粉均匀浸到食材上 。这会汤汁基本收干了，出锅给它装到盘子上 。
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小贴士：
1.这道菜香辣带劲，吃不了辣的朋友可以不加小米辣，加少许的辣椒粉是没有问题的 。
2.以后豆皮就这样吃，加1把金针菇，鲜美入味，比烧烤还好吃 。
豆腐皮金针菇卷怎么做的做法大全窍门豆皮金针菇卷做法一，
材料
"皇牌沙茶王 ","豆皮 ","金针菇 ","油 ",
做法
1:1.金针菇切去根部，豆皮切成比金针菇的长度稍窄的条状
2:2.把金针菇洗净，过开水焯烫1分钟，去除其中的嘌呤，捞出后尽量沥干水备用
3:3.用豆皮把金针菇卷起来
4:4.竹签事先用清水泡一下，把豆皮卷穿好 。
5:5.平底锅中加一点点食用油，下豆皮卷煎至两面微黄 。
6:6.刷上皇牌沙茶王就可以食用 。
7:6.刷上皇牌沙茶王就可以食用 。
8:成品
做法二，
卷金针菇
材料
五花肉薄片300g，金针菇1包，盐适量，味精少许，太白粉水少许
做法
1、五花肉薄片抹上一点盐和味精 。
2、金针菇洗净 。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合 。
3、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄 。（这时候香味一直在引诱你，很想快快吃）
4、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就可以上菜了 。（盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响整体香味）蒸的目的是确定五花肉里边会熟 。
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