最佳答案大家好，我来为大家解答以上问题 。番茄草鱼、酱焖草鱼、肉末炖海带怎么制作的很多人还不知道，那么关于番茄草鱼、酱焖草鱼、肉末炖海带怎么
大家好，我来为大家解答以上问题 。番茄草鱼、酱焖草鱼、肉末炖海带怎么制作的很多人还不知道，那么关于番茄草鱼、酱焖草鱼、肉末炖海带怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、番茄草鱼
1.素食可以使用了 。
2.草鱼提前一小时用料酒腌制，放入油锅中炸至两面发黄 。
3.烧开，加入玉米油，炒洋葱、姜、蒜和西红柿 。
4.加入草鱼，在沸水中煨15分钟 。
5.继续大火炖5分钟 。
6.加入少许酱油、胡椒粉，大火收汁 。
7.下一顿饭很好吃 。
8.撒上葱花 。
二、酱焖草鱼
1.将刚宰杀的草鱼反复清洗，去掉两侧的鱼腥味(不拍照)，去掉鱼鳍和鱼尾 。虽然看起来不雅观，但是可以节省很多空间，这样鱼还是比较大的，普通的家用锅碗瓢盆也放不下整条鱼 。我把鱼切成两半，两边切几下，表面放盐，鱼肚放点盐 。我在刀口和鱼肚处塞了姜片，倒了料酒，腌制了20分钟左右 。
2.腌好的鱼会用厨房纸巾吸收表面水分 。
3.在上面放一层薄薄的淀粉 。
4.将铁锅加热，放入更多的油，加入鱼块，用小火慢慢煎 。同时不要移动鱼 。
5.一面煎至金黄定型，然后翻面，再煎另一面，这样鱼皮就不容易破了 。
6.取出炸鱼备用 。
7.锅底油炒郫县豆瓣酱 。
8.加入葱、姜、蒜、八角翻炒 。
9.加入酱油、白醋、料酒和糖 。
10.加热水 。
11.倒入酱油中，煮开，尝一下咸，淡了再加点盐 。这汤的味道一定比平时咸 。鱼淡了不好吃 。
12.加入炸鱼，盖上盖子，用小火煨 。
13.把面条炖在中间 。炖的时候可以用勺子盛汤，不时倒在鱼身上，方便品尝 。我炖了大约30分钟 。最后一定要多留些汤 。
14.取出炖好的鱼放入大碗中，撒上香菜 。
15.把剩下的汤倒进锅里 。
16.成品 。
【番茄草鱼、酱焖草鱼、肉末炖海带怎么制作】三、肉末炖海带
1.所需的食材都准备好了 。
2.肉末备用 。
3.海带切片 。
4.葱、姜、辣椒改刀备用 。
5.锅里的油烧热，葱、姜、辣椒炒香，肉末炒香 。
6.加入海带和郫县豆瓣酱、酱油，用五香粉翻炒 。
7.用少许水炖煮使海带味道更好，加糖使其新鲜，加一些醋使海带味道更好 。
8.用盐调味 。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。
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