5、放入小油菜即可关火 。
6、冻豆腐切成易吃的块 , 和蔬菜一起盛盘 。
文章插图
冻豆腐最好吃的6种做法用料
冻豆腐1块 , 油菜蒜 , 生抽 , 盐 , 高汤各适量
步骤 1
准备食材:解冻后的冻豆腐、油菜、蒜末 , 高汤 。
步骤 2
锅中倒入适量油 , 先放入蒜末煸出香味;
步骤 3
然后放入解冻后的冻豆腐 , 不着急翻炒;
步骤 4
慢慢煎制豆腐带点焦黄色 , 翻炒几下;
步骤 5
倒入生抽 , 翻炒均匀;
步骤 6
加入油菜 , 翻炒几下;
步骤 7
立刻加入高汤 , 适量即可 , 盖盖子焖一会儿;待汤汁慢慢被冻豆腐吸收后 , 开盖加少许盐;出锅盛盘即可 。冻豆腐的10种家常做法之一完成 。
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