时霉天是什么时间，2021年什么时候可以做霉豆子( 二 )

另外还可在大型陶缸的底部开一个口，装上一个进气管头，用橡皮垫片与紧固件将进气管固定在底部，进气管在缸外的一端接二氧化碳贮气钢瓶。清洗大陶缸，在内壁干燥后，将成熟的柿果放入大缸，分层叠放。用密封性好的塑料薄膜覆盖住大缸，但不宜严，留有一些空隙，缓慢地打开二氧化碳钢瓶，使二氧化碳气体慢慢进入缸中，同时，缸中的空气逐渐从空隙排出。注了一段时间的二氧化碳后，在薄膜空隙处放刚点燃的火柴，检查空气是否已排完。若火柴很快熄灭，说明注入的二氧化碳已充满了陶缸，并已逸出，这时就立即用塑料薄膜密封缸口，继续注入二氧化碳，直到覆盖的薄膜隆起为止。以后每天注入二氧化碳一次。在室温16～19℃时， 5～6天可脱涩、脱涩后的柿子色、香、味俱佳。这种处理方法一次可脱涩350千克，操作容易，管理方便。但软化后的柿子时间久了会发生黑变，因此，要分批脱涩，及时销售。
(4)乙烯脱涩：在密闭室内通入乙烯进行催熟脱涩。柿子脱涩一般采用0.05%的浓度的乙烯，温度在18～25℃ ，相对湿度85%为宜。经2～3天即可脱涩。
(5)乙烯利脱涩：柿果着色时，用250～500ppm乙烯利溶液，加0.2%量的洗衣粉作附着剂，喷至柿果潮润， 3～5天即成熟。或在采摘后，连筐带果在上述溶液中浸3分钟， 3～10天可脱涩。也可在采收后，将柿子放在250～300毫克1公斤(250～300ppm)的乙烯利溶液中，在室温下(20～23℃)脱涩， 3～4天即可。如用150～200ppm乙烯利溶液， 5天脱涩。
(6)混果脱涩：将涩柿与苹果、梨、沙果、山楂、猕猴桃等成熟果实混放置于密闭室内。每50公斤涩柿可混放2.5～5公斤其它果实，在常温下经过5～7天即可脱涩。用此法脱涩的果实有特殊的香味。
【时霉天是什么时间，2021年什么时候可以做霉豆子】还有就是，一般捂柿子有个别发霉是正常现象，如果不是大量发霉就不打紧，把发霉的扔了就行了。

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