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熬银耳需熬多久，银耳汤要熬多久才好?( 二 )

生活经验银耳


煮银耳汤要泡多长时间
一般干银耳用温水泡10到15分钟就可以了,用手摸摸软度就可以了.
注:如果你要熬汤不宜泡软因为那样银耳的营养就没有了~!
泡开后把银耳剪碎 放入高压锅压开气 再文火炖10来分钟就可 开气后加糖放凉 有冰箱冷冻更佳 此糖即下火又消暑 冰镇银耳汤 。
银耳红枣汤要炖多久？
这么短的时间 ， 一般都不行的 ， 你煮的没有胶质吧 ， 不黏稠吧？
可以在早上出发之前 ， 泡上银耳、莲子 ， 晚上回来炖 ， 就可以了
先大火煮沸 ， 然后小火炖30min差不多了 ， 最好是拿本书在旁边看着 ， 省得汤溢锅了
银耳煮成透明肥厚 ， 汤发稠 ， 就可以了
糖可以最后放的 ， 一边放 ， 一边尝味道可以一次多煮些 ， 放冰箱里保鲜 ， 想吃就拿出来热 ， 记得热的时候小心 ， 特爱粘锅 ， 小心糊掉哦~
银耳汤一般要熬多久啊？
银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量 。2.银耳在冷水中浸泡约六小时以上 。3.将银耳尾端蒂摘去 。4.摘好的银耳放入水中 ， 小火炖四小时 。5.红枣洗好 ， 放入银耳汤中 ， 加适量冰糖 。6.中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火 。7.可冷食 ， 可热食 ， 凉后放冰箱冷藏 银耳泡发开后一次性加好冷水下锅煮 ， 煮滚后开小火慢煲2小时 。要等银耳煮烂了就粘稠了 ， 这时候下黄冰糖煮化就可以吃了 。也可以加莲子 ， 红豆一同下锅煮汤 。如果不易煮烂的红豆建议提前单独煮红豆 ， 或用红豆沙代替和冰糖同时下锅 。
银耳到底煮多久熟
食材被煮烂的时间是不一样的 ， 要分开放 ， 银耳用大火煮开后 ， 文火炖两个小时 ， 看汤汁是否有些许粘稠感 ， 有些许粘稠感后放其他食材 ， 大火煮开后炖一个小时左右 。看银耳的状态 ， 出锅前半小时加冰糖炖 。冰糖会起粘稠效果 。
银耳汤 大概要煮多长时间 才是最好
1、先用冷水把银耳泡软（一般泡一个小时左右）、清洗 ， 千万不能用热水 ， 用热水泡唬话就炖不烂了 。
2、泡好了就加水慢慢炖吧 ， 煮开后开小火炖半个小时 ， 再加冰糖炖上20分钟 ， 就ok了 。
……抄别人的
银耳煮多久最好
我一般用电高压锅保压10min 胶质的口感好些 ， 感觉那种 且有的银耳怎么煮都煮不出胶质来的
银耳熬多久合适 ， 是时间越长越好吗？
那是当然营养大打折扣 ， 只有第一次的营养才好 。熬银耳最好用专门的电紫砂锅炖 ， 这样它的胶质更容易炖出来 ， 但也不是时间越长越好 ， 只要把银耳里面的胶质都炖出来就行了 。一般开锅小火60分钟足够 。
银耳煮冰糖煮多长时间合适
银耳由于是胶状类食物,熬制的时间相对来说要长点,可能有人会问,为什么银耳汤煮出来没有粘稠的感觉呢,其实一是煮的时间有点短,二是泡的时间不够,一般都要提前泡好,最少也得一个小时 。
1、高压锅炖银耳 ， 30分钟最佳
具体做法如下:
a、银耳的发泡一定要用温开水,等充分发泡开之后,摘去根 。并将大朵的银耳摘成等样大小备用 。银耳汤煮出来的好坏跟发泡关系很大 。若采用凉开水,会导致发不开,煮出来的银耳还是脆的,不够厚 。如果没有摘去根摘成等样大小,会造成不容易熟,且样子不好看 。

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