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7、白切鸡
广西白切鸡采用上好的土鸡,皮色泽清黄,切开,白嫩的土鸡肉蘸着酱料吃,原汁原味,皮爽肉滑,含有丰富的营养价值,容易被人体的消化器官所吸收,有增强体力、强壮身体、温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,大筵小席皆宜,深受食家青睐!
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8、瓦煲饭
【横县美食,南宁壮乡能用一个字形容的美食】瓦煲饭是用瓦煲或瓦煮熟的米饭,它比用金属饭锅做出来的米饭更香 。瓦煲饭源自广东,后传入南宁 。经过几十年的实践,已形成南宁瓦煲饭独有的特色 。
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9、桂林米粉
桂林米粉在全国都很有名,其做工考究 。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口 。其吃法多样 。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁 。
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10、大粽子
大粽选取的是优质糯米、绿豆、猪肉等材料,不仅个头大,而且味道好 。外层选用的是横州特有的细糯,内馅有绿豆、板栗、叉烧、腊味、半肥瘦猪肉做馅,外面用横州香棕叶包裹 。煮熟后,即使未打开,已是香气扑鼻 。
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