花生芽的制作方法( 二 )


1、挑选花生的时候,要选白皮的,颗粒饱满的,没有凹凸畸形的,将选好的花生用清水浸泡半天至一天,使其充分吸水膨胀,捞出用清水冲洗2至3遍 。
2、放在消毒后的苗盘内,底部垫好可以透水的纱布保温、保湿,然后放在阴黑的地方,每天喷水4至5次,使芽体全部淋湿,多余的水从盘底流出,盘内不能积水,否则会烂芽 。
3、花生芽生长期间始终保持黑暗,一般在室温条件下,8天左右可产一茬芽苗 。
4、如果你很懒或者没有时间照顾它,那么可以取干净的河沙适量,均匀铺在容器里约3cm厚,把泡好的花生米浅埋于沙下,保持湿润即可,成熟前只喷洒一到二次水即可 。
5、泡好的花生芽吃起来特别嫩、脆、爽,可以把它当零食 。
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