问题九：有人知道那种圆了吧唧的干面筋泡多久才能煮不 煮面筋的做法如下：
一、材料
面粉500、盐3克
二、做法
1. 在一斤面粉里加入三克左右的盐，兑上凉水和面 。面可以和得硬一点 。
2. 将面团盖上湿布或盖子醒十五分钟以上 。
3. 找个大点的盆，倒入一点凉水，不要没过面团，在面团一半的位置为宜，开始洗面 。就是在水里揉面 。
4. 揉到面水很浑浊了就换一盆水，之前洗面留下的水不要倒掉，统统倒入一个大锅里留好了 。5. 面在水里洗上四、五遍就可以了，留下的是有点发黄的面筋，盆里是雪白的洗面水 。洗好的面筋可以蒸也可以煮，蒸的有蜂窝，煮的劲道 。我喜欢煮的，小时候奶奶总煮面筋，炒着吃、拌着吃都美味 。煮面筋的方法很简单,面筋直接放水里煮，水开后大火煮十多分钟即可 。
问题十：超市买的干面筋怎么做着吃 切成条或者片，先炒肉，然后放入面筋和配菜一起炒，面筋要吸水，如果锅里比较干就放少少水，还有，多点油比较好吃 。
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