爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

紫薯是粗粮 紫薯的营养价值( 二 )

生活经验紫薯


紫薯的选购技巧
1、不要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些 。
2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味 。烂紫薯有毒不要挑 。
3、闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用 。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯 。
5、发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差 。以上就是我自己平时挑选紫薯的方法了，特别是第1条和第二条要谨记，生活中你会用到的 。
紫薯的禁忌与副作用2紫薯的营养价值
紫薯是一种营养特别丰富的一种粗粮，同时紫薯一般是里面很粉的，吃起来品感特别好，同时紫薯的营养价值特别高手，紫薯含有一般红薯的营养以外，还含有一些硒元素和花青素，这是很不错的食物 。
紫薯的功效
1、紫薯的抗氧化作用
紫薯含有大量的花色苷，这种物质是可以很好地清除叔丁基过氧化物自由基能力，同时还可以阻止一起物质的化学作用 。
2、紫薯可以抗突变
紫薯花色苷是可以很好地去抑制杂环胺一些突变的作用 。
3、紫薯有很好的护肝作用
紫薯含有大量花色苷，可以很好去去抑制由四氯
4、紫薯对心血管病作用
紫薯里面含有一些花色苷，这些物质是可以秀好地预防减少心血管病作用 。
吃紫薯的注意事项
紫薯中是含有氧化酶的，所以说吃了紫薯以后就可以这、很容易地排便，但是也会产生一些气质会放屁等 。
绿豆紫薯西米露的功效与作用
1、解毒排毒
解毒排毒是绿豆紫薯西米露最重要的功效，因为里面使用的绿豆本身就是一种能解毒的食材，而紫薯中又含有大量的果胶和膳食纤维，他们能加快身体内有害物质排出，经常吃绿豆紫薯西米露能起到特别好的解毒排毒作用 。
2、抗氧化
人们经常吃紫薯绿豆西米露，还能提高身体的'抗氧化能力，因为它含有丰富的花青素和维生素c以及一些活性成分，这些物质在被人体吸收后，能阻止人体内氧化反应出现，而氧化反应又是导致人体衰老和病变的重要因素，因此人们吃了绿豆紫薯西米露也能延缓衰老预防疾病 。
3、预防癌症
绿豆紫薯西米露还能预防癌症发生，它能为人体补充丰富营养，并能加快身体的有害物质排出，可增强人体自身免疫功能，能阻止人体细胞癌变，对人类经常出现的肠癌，胃癌肺癌等症，都有特别好的预防作用 。
4、减肥瘦身
紫薯绿豆西米露是一种低脂低热量的健康食品，人们吃了它以后能增加身体饱腹感，也能减少身体对热量的吸收，它能加快身体内多余脂肪分解和代谢，能让人类体重慢慢减轻，其减肥瘦身的功效特别明显 。
紫薯的禁忌与副作用3紫薯的热量是多少
1、紫薯热量
紫薯的热量并不高，100克紫薯的热量为82大卡，而一个小紫薯大约有95克，热量只有78大卡 。由此可见紫薯属于热量不高的食物 。而且紫薯不仅是低热量的食物，同时还是高水分的食物，因此减肥期间是可以适量食用一点的 。
2、营养价值
紫薯具有较高的营养价值，含有大量的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质和花青素等营养成分，其中紫薯所富含的维生素A能够视力和皮肤黏膜上皮细胞，维生素C则能够防治坏血病 。另外，紫薯中的硒元素还具有抗癌的作用，因此食用紫薯不仅能够补充大量人体所需的营养，还能够给身体带来更多的益处 。
3、食用须知
紫薯虽然营养又美味，一般人食用对身体都十分有益，但是也有一部分人食用紫薯反而还可能引起身体不适 。例如湿阻脾胃、气滞食积者的人就不适宜食用紫薯，其原因就在于紫薯中含有氧化酶，食用后在体内容易产气，会导致出现腹胀、呃逆、放屁等症状，湿阻脾胃、气滞食积者的人如果食用就可能会加重病症，对身体不利 。

推荐阅读


上一篇：我的防潮方案 设计师分享5种防潮方案

下一篇：婚姻法2021年新规定结婚年龄 结婚年龄2021年新规定