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想要将那种苦味去掉 , 就需要进行长时间的烧煮加热 , 所以酱油一般都被用来做大菜 , 例如炖肉之类的 , 放酱油就会比较好看 , 口味也会更加优秀一些 。
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4、味极鲜
这玩意其实就只是往酱油之中 , 额外添加了一些增味提鲜的配料 , 是酱油的升级版本 , 大家可以理解为将酱油与味精相融合 , 如果你用的是这种 , 那么烹饪时基本可以省去鸡精 , 这种一般都用来做凉拌菜 。
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