观色：观察酒液表面的颜色 ， 从颜色可以大致看出它的陈年时间 。从年轻到陈年的白兰地 ， 其颜色是从稻草黄色慢慢变成金黄色、琥珀色或者赤褐色 。
闻香：白兰地包括三次连续的闻香：在酒杯静止时、在酒被轻微旋转晃动之后以及在酒被大力晃动后 。从中 ， 香气会由细微慢慢变得厚重 ， 各种香气也截然不同 。
品尝：抿一小口白兰地 ， 慢慢地让白兰地划过舌头的不同区域 ， 逐渐品鉴出具体的风味、酒精、单宁、结构和余味等 。
10、白兰地的饮用方式有几种：
（1）直接饮用：将白兰地倒入矮脚的白兰地杯中 ， 用手心握住白兰地的杯壁 ， 边闻边喝 ， 如此可以真正地享受到白兰地酒的奥妙 。
（2）简单调配：可以适当地在白兰地里兑一些矿泉水、碎冰块、果汁等混合后饮用 。这样既可以减轻饮料的酒精度 ， 又可以使饮料变得更加美味 。
（3）鸡尾酒：用白兰地调制成杰克玫瑰（Jack Rose）、法国关系（French Connection）和尼古拉斯（Nikolaschka）等五彩缤纷的鸡尾酒 。
11、白兰地有众多的国际品牌 ， 全球知名的有轩尼诗白兰地、马爹利白兰地、人头马白兰地、御鹿白兰地（Hine）和卡慕白兰地（Camus）等 。
【白兰地是什么酒？你不得不知的12大白兰地常识】12、白兰地还有众多养生食疗功效 。白兰地可帮助胃肠消化 ， 驱寒暖身 ， 化瘀解毒 ， 解热利尿 。白兰地还是有效的血管扩张剂 ， 能提高心血管的强度 ， 是心血管病人的良药 。
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