牛肉配啥菜包饺子好吃？教你4种不同搭配，味道鲜美( 二 )

5、牛肉韭菜馅牛肉和韭菜搭配，可能很多人没试过，其实味道很鲜美，韭菜独特的香味，还能遮盖牛肉的腥膻味，准备牛上脑一斤，绞成碎末，根据个人的口味，加入食盐、花椒粉、蚝油、五香粉、芝麻香油，葱姜切末，韭黄切碎，装入盆中绞碎，大功告成。

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【牛肉配啥菜包饺子好吃？教你4种不同搭配，味道鲜美】无论调牛肉馅，还是猪肉馅、羊肉馅，能用葱姜水、花椒水最好，尽量不用料酒，料酒腌制的肉馅，会明显有发酸的味道，下锅煮饺子时，酒精在挥发的过程中，无法突破饺子皮的封锁，会残留一股难闻的气味，当然了，馅料搭配的再好，适合自己口味的，才是最好的。

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牛肉配啥菜包饺子好吃？教你4种不同搭配，味道鲜美( 二 )

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