酸奶机怎么做酸奶？自制酸奶这么简单，只需要3个步骤( 二 )

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将刚刚搅拌好的酸奶引子倒入到牛奶里面，继续搅拌均匀，当牛奶中接送了乳酸菌以后，在35到40度的温度下就会大量地繁殖，也就是你们说的发酵，发酵过程中牛奶的乳糖会转化成乳酸，当它的PH值达到4.5左右的时候，就会产生凝固。

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那么能把它变成酸奶的办法实在是太多太多了。比如说你们家里面的压力锅、电饭煲或者是高压锅都能制作成酸奶，但是有一个前提条件，就是要让它的温度持续保持在35到40度左右，六个小时。

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又譬如说家里面的铁锅或者是不锈钢锅，或者是蒸笼，制作酸奶的时间有时候真不好说，有时候我三个小时酸奶就制作完成了，快慢主要也是看酸奶的菌种，引子和环境的温度相互影响

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像我这边的天气基本上现在已经31-32度，那么通常如果放在烤箱里面发酵，基本上四个小时就可以吃，所以办法永远都比困难多，只要你能让它保持在35到40度，随便啥都行。

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自制好的酸奶一般三天就要吃完，所以尽量做多少吃多少，前面的等待就是为了这一刻的美味即成。只要酸奶有凝固起来，像这样放置不会呈现水状就可以了。像我这一份大份的制作出来，上面会呈现一些水状的东西，不要倒掉，这个是乳清。

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酸奶的制作方法都教会你们了，最后想调什么口味，你们自己完成咯。比如我家的小神兽非常的爱吃草莓味，所以我就经常爱做这种味道。

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推荐一下你们女生的吃法，可以往上面撒入一些桂花，再放入一些蔓越莓，或者说来一点增肥的巧克力，或者说来点奥利奥，或者说哎，你们自己想吧。

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自制的酸奶没有吃完，一定要密封好，放在冰箱的保鲜层，三天之内一定要吃完。

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好了，今天自制酸奶的问责就和你们分享的差不多，如果觉得这篇文章对你有点小小的帮助，关注我，让你了解更多美食和厨具的相关知识。

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