▌柠檬清爽的香味还能稳定人的情绪，使人放松，并抑制血压上升
▌柠檬含有大量的活性成分，可在日常生活中代替各种家居清洁产品，如洗涤剂、去污剂
▌柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，可起到美白、润肤的作用
选购优质柠檬
不管是需要柠檬汁，或是需要柠檬皮丝；无论是用于烹饪美食，还是用于美容、药用，又或是饮用或直接涂抹在皮肤上，首先要懂得如何挑选优质柠檬 。一般来说，果肉饱满、香味沁人的柠檬会比较新鲜 。
●看果皮、大小和颜色
优质柠檬一般表皮纹理细致、光滑、紧绷且富有光泽，个头中等，果形椭圆，两端均突起而稍尖，似百思特网橄榄球状 。成熟的柠檬表皮呈鲜黄色，那些表皮暗淡、没有光泽且带有色斑，或颜色过于鲜艳的柠檬一般不大新鲜，挑选时应格外注意 。
●摸果皮、掂重量
宜选择手感重、表皮光滑且薄的柠檬 。分量够重说明果汁含量丰富；手感凹凸不平或粗糙坚硬的柠檬，可能是因为刚种植不久，果实有很多白色部分，果肉很少，果汁也较少 。
●检查蒂部
一般通过观察柠檬的蒂部，可以轻松掌握其新鲜度 。蒂部下方若呈明亮绿色，则表示很新鲜 。如果蒂部有些打蔫儿或者发黑，就说明柠檬不那么新鲜了 。
●闻香味
优质成熟的柠檬会散发出浓郁的芳香气，购买时当然不能忘了拿起来闻一闻气味 。
进口柠檬vs国产柠檬
在国内各大生活超市，进口柠檬曾经是主流，而现如今国产的柠檬更加受到青睐 。当我们在超市内挑选和购买柠檬的时候，到底该如何选择？
国产柠檬
在超市卖的时候一般叫香柠檬，个头中等偏小，比较圆，蒂部呈不尖锐小突出 。
国产好柠檬
这种柠檬，就是超市当作“进口柠檬”来卖的那种，个头中等，稍微修长，蒂部呈尖锐小突出 。
进口柠檬
真正的进口柠檬，个头较大，修长饱满，蒂部呈不尖锐大突出
选择进口柠檬还是国产柠檬？
其实，选购柠檬时，大可不必过度拘泥于进口还是国产，应该根据不同用途进行理智的选择 。
一般来说，进口柠檬比国产柠檬更容易买到，价格也更加实惠，不过很多进口柠檬为了防止在运输途中因费时较长而导致腐烂发霉，都会通过使用大量药水来保持其新鲜度和美味口感，导致很多人对进口柠檬敬谢不敏 。
而国产柠檬因为不需要长距离运输，在新鲜度和安全度上则更加高些，所以虽然价格略贵，很多人也愿意购买 。
其实，药水的残留大多存在于柠檬皮中，如果只是用到果汁或果肉的话，选择进口柠檬也无多大关系 。如果需要食用柠檬皮，或想将果肉带皮切片泡茶时，建议选用国产柠檬 。
而且，生活超市里售卖的很多柠檬都会有“进口”和“国产”的标识，柠檬包装袋上也会标注是否添加了药水 。在购买时，请仔细查看标识，以便选择健康、美味且实惠的柠檬 。
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