值得注意的是，过去的爱斯基摩人很少会使用“火”，这并不是因为他们没有掌握火的技能，而是因为爱斯基摩人生活在北极地区，常年冰封环境下，植被很难生长，当地人很难找到柴火煮饭，所以养成了吃生肉的习惯，没想到因祸得福，吃生肉让他们获得了维生素 。
为何现如今仍旧吃腌海雀？腌海雀臭不可闻，而现如今的爱斯基摩人已经融入到了现代社会，为何还要以腌海雀为食呢？
这主要是因为，当地常年食用腌海雀，已经形成了味觉记忆，就好像我们的皮蛋对于西方人而言也难以接受，但在我国确是不可多得的美味 。
另一方面，发酵之后的腌海雀，肉质中含有丰富的氨基酸，氨基酸对应的是鲜味 。虽然腌海雀非常臭，但是人类的舌头并没有臭味接受器，以至于当地人在吃腌海雀时虽然闻着臭，但吃起来却非常鲜美，所以将其当作特色美食来享用 。
但是对于外地人而言，腌海雀的臭味令人呕吐不止，轻易不要尝试 。
推荐阅读
- 权责发生制通俗易懂的解释 权责发生制和收付实现制
- 百公里油耗计算器公式 百公里油耗计算
- 阿里云104核卡片云电脑无影 卡片电脑
- 糖醋排骨的正确做法视频 糖醋排骨的做法 最正宗的做法？
- 32f算大嘛 32f
- 假释必须具备三个条件 假释是什么意思
- PIC18F单片机的入门 pic单片机教程
- 一道无从下手的全等三角形问题 全等三角形难题
- 描写夏天的好词及古诗，美极了！ 描写夏天的词语