问老师傅关于蒸多久，原话回“一盏茶”，我说这怎么理解？老师傅说：以前蒸包子讲“一屉倒一屉”蒸法，就是说第一屉上锅开蒸，那边继续包，包好第二屉上锅放第一屉下面，那边继续包，包好第三屉上锅放刚刚第二屉下面，这时候最上面的第一屉就熟了 ...
明白了！然后咧？还是不知道多久嘛 。
老师傅继续讲，说以前蒸包子的伙计在灶台百思特网忙活，那里温度很高，所以都给自己沏碗茶喝，按刚才的“一屉倒一屉”，蒸熟一屉刚好用时“一盏茶”... 嗯，大概懂，但不精确？
老师傅笑笑“大约8分钟就可以”... 艾玛，早这样说不就完了么 。
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