新鲜桃胶要泡多久( 二 )



桃胶泡发多久合适吃
桃胶泡一天比较合适 。

桃胶又称为是桃汁或者是桃油,是桃树的树皮分泌的一种树脂 。桃胶中含有的主要是可溶性纤维,所以吸水后会膨胀,但是速度比较慢 。

所以桃胶需要泡水的时间比较长,最好在一天左右,因为泡一天左右可以让桃胶充分吸水膨胀,有利于缩短煮桃胶的时间,同时桃胶中可能会含有一些杂质,而通过泡水可以让桃胶中的杂质泡出来,食用起来更加的安全干净 。



新鲜桃胶要泡多久

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桃胶泡发方法:

1、最好提前用冷水泡发10小时以上,如果第二天早上吃,最好晚上就泡起来 。切记不能用热水泡发,否则会影响桃胶泡发 。

2、如果煮糖水吃,每人大概食用的量是一小把左右 。(约5颗左右)

3、桃胶的泡发率可达10倍以上,可以准备大一点的碗,水也可以多放点 。

4、泡的过程中可换水,但不用太频繁,因为桃胶泡发后很软,比较易碎,不宜频繁冲洗 。

桃胶用热水泡要泡多久
泡十个小时左右 。待到桃胶完全变软,中间不发硬即可 。

泡桃胶时,可以用热水也可以用凉水,但需要注意的是热水温度不宜过高,会对口感造成一定影响,还有最好是吃多少泡多少,多余的桃胶吃不完的话容易坏掉 。完全变软之后,可以和银耳、桂圆肉、木瓜等食材煮着吃 。


新鲜桃胶要泡多久

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桃胶注意事项

人们食用桃胶既然没有副作用,可以放心食用,那如果非要说食用的禁忌的话 。在食用之前谨记要完全泡发开了才能煮食 。然后要煮30分钟以上至粘稠状 。

桃胶不能隔夜食用,吃多少煮多少 。孕妇和生理期的女性不能食用桃胶,肠胃不好的或者有肠胃病的人不能食用桃胶,幼儿肠胃器官没有发育完全的不能食用桃胶 。记住好这几点禁忌就可以安心食用了 。

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