富民茭瓜 ， 云南省昆明市富民县特产 ， 全国农产品地理标志产品 ， 富民县地处云贵高原低纬度地带 ， 属亚热带季风气候 ， 适宜种植茭瓜 。
富民茭瓜是一种常见的水生蔬菜 ， 是禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分 ， 外披绿色叶鞘 ， 食用部分为三节圆柱状 ， 形似鸡腿 ， 色黄白色 ， 光滑 ， 有光泽 ， 肉质肥嫩 ， 细密紧实 ， 呈黄白色 ， 纤维素少 ， 无黑点 。
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