文章插图
6.再加入适量的白糖、鸡粉调味 ， 调味品的量要根据炸酱的多少酌情添加 ， 翻炒化开调料 ， 这个时候可以试一下味道 ， 不咸的话再补一些盐味 ， 炸酱要稍微咸一点 ， 拌面以后味道更足 ， 最后倒入适量的老抽提色 ， 把颜色炒均匀即可出锅装盘 。
文章插图
熬好的炸酱 ， 不管吃什么面都可以来上一勺 ， 特别的香 ， 自然冷却以后 ， 放入冰箱保存 ， 一个月都不会坏 。
文章插图
技术要点：
1.做炸酱要用肥瘦相间的肉来炒 ， 炒出来香而不腻；
2.肉皮可以用来煸猪油 ， 成菜更香；
3.肉末和香菇中的水分一定要熬干 ， 这样炸酱会更加鲜美 ， 而且可以长时间保存；
4.熬好的炸酱不要粘上生水 ， 容易变质 。
推荐阅读
- 数学特色作业圆锥的表面积
- winrar软件怎么是免费的,winrar永久免费版手机版
- 防辐射手机袋推荐 日常生活中如何防辐射
- 20-21世纪闰年表查询,21世纪闰年表
- 一百句赞美女人的话,赞美女人的话十句
- 中华田园犬为什么禁养,中华田园犬
- 美国独享服务器租用特点
- 厨房用什么样的菜板最好
- iphone怎么连接到电脑,ihone怎么连接到电脑上