提示:
也可用糯米煮粥，粥中加一点枸杞、桂圆和红枣同煮，效果更佳
这应是女性经常食用的保健粥，它具有补血安神、开胃健脾的作用，尤其适合贫血的女性孕前食用 。
饮食小贴士
早晚分服 。可用于心脾两虚，心悸，失眠健忘，食少便溏，气虚血少，唇于色淡，神疲乏力，下肢浮肿等症的辅助食疗 。
煮粥时 放入干桂圆桂圆要去壳吗
煮粥时放入的干桂圆如果有壳，需要去壳 。
原因如下：
1、桂圆壳不能食用，更不会使得粥味道更好 。
2、桂圆壳内含有脏的物质，可能有农药残留，食用对人体会产生伤害 。
3、煮粥时将桂圆去皮，才能更好的把桂圆肉的香气和滋味融入粥里 。
【桂圆煮粥要去核吗】
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桂圆莲子粥：
桂圆肉30克，莲子30克，粳米100克，大枣10枚 。制作时,先将莲子去芯，红枣去核，
与桂圆肉、粳米同煮粥，服食时可加入适量白糖，早晚各温服1次 。此方可补血养心，宁神和中 。适
用于心血亏虚引起的心悸怔忡、眩晕健忘、失眠多梦等症 。
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桂圆红枣枸杞茶：
红枣25个，枸杞20克，桂圆肉15个，红糖适量 。将红枣，桂圆肉，枸杞洗净 。锅
中放入清水，把红枣、桂圆肉与枸杞放入煎煮 。如果喜欢甜的，可按个人口味放入红糖调匀 。一般
不放糖，直接喝已有桂圆的清甜 。可以治疗胃寒、胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特
别适合教 师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。
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扩展资料
桂圆，又名龙眼 。为了保存更长的时间，人们常将其晒成干，制成干桂圆 。作为补品，桂圆尤其适
宜体虚者食用 。
好的桂圆干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头较大 。剥开
外壳后，里面的果肉是棕褐色的 。
桂圆干摇起来，感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉比较饱满 。
营养成分：
每100克（干品）含水分26．9克，蛋白质5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，热量283千卡，
粗纤维0．6克，灰分1．9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4．4毫克，硫胺素0．0f毫克，核黄素0．6
毫克，尼克酸2．5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾392毫克，钠1．0毫克，镁98毫克 。
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