1、看果肉 。切开后,良质菠萝的果目浅而?。?内部呈淡黄色组织致密 , 果肉厚而果芯细?。又什ぢ芄可疃啵?有的果目可深达菠萝芯,内部组织空隙大,果肉薄而果芯粗大,如果是未成熟的菠萝果肉比较脆,且颜色有些白 。
2、看外观颜色 。菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的可直接食用,颜色淡黄色,微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟,如果是当天吃可买外观是淡黄色的,如果需要过两天吃的可选微带青绿光泽的 。
3、用鼻嗅 。用鼻子闻菠萝香味,未成熟的菠萝闻起来没有什么味道,外面淡淡清香的,切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝,外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了 。
4、摸外观硬度 。用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质 。
【如何挑选出好吃的菠萝】5、看外观形状 。优质较好的菠萝呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形,大小均匀适中 , 果形端正 , 芽眼数量少 。
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