1、到市场上购买新鲜的嫩姜 。
2、将嫩姜洗净 , 分割,去皮 。
3、沥干后切片 。
4、加盐适量 , 腌制到出水,记得期间要不时过来看看,搅拌一下 。
5、倒出水分沥干放入罐中 , 将白醋倒入罐中,放白糖,甜度适量 , 注意让醋没过姜片就好 。
【泡新姜的方法】6、封好瓶盖 放入冰箱 三四天后可食用 。
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