淮山杞子炖牛鞭 :
主料:牛鞭350克、淮山20克;
配料:枸杞子15克、姜10克、清水1200克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克;
步骤:
1、 牛鞭去臊改刀汆水,淮山枸杞子洗净,姜切片待用 。
2、净锅上火,放入清水、姜片、枸杞子、牛鞭、淮山,大火烧开转小火炖40分钟调味即成 。
【炖牛鞭放什么才料好】功效:淮山味甘性平,不燥不腻,能健脾补肺,益气养阴,补脾益肾 。
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