松露长在土里,常见于松树、栎树、橡树的根部 。松露外形奇特,可以小如花生,也能大如手球 。其生长周期只有一年 。大小和年龄完全无关,伴随着四季变化而成长,黑松露大约12月就进入成熟期,而过熟的松露会腐烂解体 。
【松露长在什么地方】松露生长在土里,是一种附着于松树根下的茎块菌类,含大量水分和钾﹑钙﹑镁﹑铁﹑氟等微量矿物元素 。它不像一般的菌菇柔软多汁,反而质地较坚硬 。松露偏好碱性土质,高品质的松露主要出产于石灰质地形区内,如意大利的阿尔巴、法国的佩里哥、中国的云南永仁县等,全都位在石灰质地形区内 。
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