1、食材:鸡腿2个,姜2块,葱3条,生抽适量,花生油适量,糯米酒适量 。
2、鸡腿2个砍小块,姜切丝,葱切段 。
3、烧开一锅清水,放入鸡肉汆烫一下,捞起备用 。
4、不用过凉水,不用过凉水,不用过凉水 。
5、热锅下油,放入姜丝和葱梗爆炒出香味 。葱叶先不要一起放,是在最后面才放的 。
6、接着参加鸡肉翻炒2、3分钟,倒入适量的糯米酒、生抽翻炒均匀 。
7、接着参加刚好没过鸡肉的水,加盖开端焖煮 。中途翻面一下,让鸡肉均匀入味 。
8、汤汁差不多收干的时候参加葱叶翻炒一下,就可以出锅 。
【葱姜鸡如何做】
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