1、猪前肩肉，先薄切成片细切成丝再切成颗粒状，再改刀剁成肉馅 。
2、葱、蒜、荸荠细切成碎备用 。
3、容器内放入猪肉馅、放入切好的蒜碎和葱碎，打入一个鸡蛋 。
4、参加2小勺酱油、五香粉、玉米淀粉，适量盐 。
5、顺一个方向搅拌均匀直到上劲 。
6、小油菜提前烫过，油豆皮泡软切块、粉丝泡软备用 。
7、锅底少许油，炒香葱段和姜片，放入花椒和八角爆香 。
8、然后倒入2茶匙酱油 。
9、参加老汤或者清水，烧微开 。
10、一只手少蘸一点水抓起一把肉馅，从虎口挤出，用另一只手的大拇指挖下来直接放入锅中，挤丸子的进程中始终坚持锅内的水属于微开状况 。
11、大火烧开后参加适量枸杞和盐调味撇去浮沫，可先将油豆皮放入转小火煮制8分钟左右，再将备用的油菜和粉丝放入，用少许盐胡椒粉调味即可。
【怎样做脆脆的肉丸】
推荐阅读
- 吊篮花怎么养
- 凡士林和甘油一样吗 凡士林就是甘油吗
- 柿饼是凉性还是热性
- 气垫能定妆吗 气垫可以定妆吗
- 吃什么食物补冬
- 绣球花喜欢阳光吗
- 高温天气施工注意事项
- win7cf闪退怎么解决
- 冬季脸部干燥如何补水 秋季脸部干燥怎么补水